Endnu et år er gået, og du har muligvis inviteret venner eller familie til en hyggelig aften. Årets sidste dag skal fejres med manér. Velkomstdrinken med de mange flotte bær, den traditionelle forret, som ikke har været ændret i mange år, hovedretten er også som den plager at være, mens du lidt før klokken slår midnat også har tænkt på kransekagen. Alt er som det plager at være – hyggen, maden og dine festlige gæster. Men der mangler det nye twist. Så hvorfor ikke overrask dine gæster med en anderledes eller en kreativ nytårsdessert, hvor du kan udfolde dig i dit køkken og vise dit overskud på årets sidste dag?

3 lækre desserter

Du kan sammensætte din nytårsmenu, så både forretten, hovedretten og nytårsdesserten har det perfekte sammenspil, men du kan også vælge at gå i den helt anden retning og virkelig overrask dine gæster, når i kommer til nytårsdesserten.
Her kommer et bud på 3 lækre desserter, du kan servere for dine gæster:

  1. Islagkage
  2. Citronfromage
  3. Trifli

Islagkagen indeholder en nem nøddebund, dine yndlingssmagsvarianter af is og til sidst pyntet af med nødder, frugt eller bær efter behag. Du kan vælge at eksperimentere med bunden af islagkagen, der ikke nødvendigvis skal være nødder, men også kan bestå af daim. Giv dig selv en udfordring og lav isen til lagkagen selv – den nemme udvej er det færdigkøbte med lige den smag, du ønsker.
Den traditionelle citronfromage kan være en god twist til nytårsaftenen, hvor alt ellers er som det plejer at være. Citronfromagen giver en frisk og lethed oven på hovedrettens tunge elementer. Den fylder ikke meget i maven og kan være et uimodståeligt syn.
Endnu et bud på en lækker nytårsdessert vil være trifli. Til desserten kan du vælge lige den frugt, du kunne tænke dig. Triflien serverer du med en creme og en crumble, der giver lidt knas. Alle elementerne giver en god kombination af noget sødt, blødt og sprødt.
Uanset om du eksperimenterer med nytårsdesserten eller går med den det plejer at være, så få din nytårsdessert til at være en fryd for øjet, der vil få mundvandet til at løbet hos dine gæster.

Gør dig selv en tjeneste

Når dine gæster ankommer, er det din opgave at være en god vært, men samtidig huske, at du også skal nyde aftenen – og især årets sidste aften, der er lidt udover det sædvanlige. Derfor kan du gøre dig selv den store tjeneste at være forberedt, så godt som det nu er muligt. Få det mad, du kan lave i forvejen, lavet. Hvis du vælger én af de 3 ovenstående nytårsdesserter, kan du lave elementerne, så de blot skal anrettes. Gør dog også dig selv den tjeneste at få lavet en flot anretning, der vil få desserten til at toppe menuen. Det kan være på den kreative måde med mange farver, eller den anderledes måde i et flot glas. Brug tiden med dine gæster, men giv dem en overraskelse på årets sidste aften.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>